Disse dåser produceres i begrænsede mængder til glæde for samlere i sommerens fiskesæson. Sardinerne er udvalgt fra de fineste fangster, hentet fra miljøansvarlige fiskerimetoder, landet i bretonske havne og konserveret samme dag på vores fabrik i Douarnenez for at sikre upåklagelig kvalitet. De tilberedes efter traditionelle metoder og udelukkende i hånden.