Hjemmelavede sardin rillette med skalotteløg

Så enkle og lækre at servere på toast som forret! Disse hjemmelavede rillettes kombinerer sardinernes smeltende tekstur, skalotteløgs sødme og krydderurters friskhed for en hyggelig og gourmetoplevelse.

4 pers       tid: 5 min

Ingredienser

• Traditionelle sardiner med skalotteløg fra Bretagne
• Frisk ost (som flødeost eller almindelig frisk ost)
• Friske krydderurter efter eget valg (persille, purløg, koriander…)
• Fleur de sel og peber

Forberedelse

Mos sardinerne med olivenolie og skalotteløg, og rør derefter flødeosten i, indtil den ønskede konsistens er jævn . Krydr med fleur de sel og peber.

Kom det i en lille skål, pynt med lidt friske krydderurter .

Server med rugbrød eller flerkornsristet brød i landlig stil.