Så enkle og lækre at servere på toast som forret! Disse hjemmelavede rillettes kombinerer sardinernes smeltende tekstur, skalotteløgs sødme og krydderurters friskhed for en hyggelig og gourmetoplevelse.
Et moderne twist på den traditionelle croque-monsieur med provencalske smagsoplevelser og vores sardiner i Pointe de Penmarc'h olivenolie . En simpel, lækker og praktisk ret, ideel til en hurtig frokost eller aftensmad serveret med en frisk salat.
Disse raffinerede og smagfulde små toasts er perfekte til en cocktail fest eller en let forret. Den cremede sardin remoulade , forbedret med et strejf af peberrod, tilføjer et strejf af friskhed og originalitet til disse sprøde bidder.
KARTOFFELTORTILLA MED RØRT SARDINCREME
Hjemmelavet tunmousse er en hyppig gæst på mit frokostbord. Jeg er vild med at man kan spise den på hundrede forskellige måder. Den er altid en sikker vinder på den helt klassiske måde i pitabrød eller på ristet rugbrød, eller som her i en mere moderne version på lækre grønne spinatvafler med avocado og syltede rødløg som topping. Jeg er...
Franskmændene siger, at man ikke skal servere flere slags fisk i en salade nicoise, men jeg synes, at denne salat bare bliver 3 gange bedre med hele 3 slags lækre fisk på brættet. Min salade nicoise byder på bæredygtig stangfisket tunfilet, sardiner fra Portugal og en ansjosmayo med de lækreste ansjoser fra Biscayen.
(Frokost eller snacks til 4 personer)